CORSO ACCADEMICO
E' il percorso formativo completo: 1 anno di formazione per diventare veri professionisti! Dopo aver affrontato il corso barman base impostato sul metodo classico si approfondisce la caffetteria per diventare veri Maestri del Caffè ed infine le tecniche di miscelazione avanzate e lo stile americano. Dedicato a chi vuole entrare con professionalità nel mondo del lavoro!
COFFEE COURSE
Corso di caffetteria dedicato al mondo del Caffè, l’unico riconosciuto dall’Aicaf Accademia Italiana dei Maestri del Caffè: specializzazione in caffetteria indispensabile per operare in ogni locale.
Il Gin
BEVANDE Distillato prodotto ormai in tutto il mondo, ottenuto dalla distillazione di alool agricolo aromatizzato con bacche di ginepro e, in misura minore in base al Paese d'origine, aromi quali I'ang [...]
leggi di più
Il Ghiaccio
Ingredienti
Prima di procedere con un'analisi un po' più tecnica, facciamo un esempio che ci permetterà di capire perché è importante raffreddare e diluire i drink. & [...]
leggi di più
IL NEGRONI
Cocktails ORIGINI E CURIOSITÀ
Il Negroni è un cocktail molto alcolico e secondo la leggenda fu ldeato a Firenze nel 1919-20 dal Conte Camillo Negroni.
Ii nobile Negroni era solito ordinare a [...]
leggi di più
NUOVI COCKTAILS INTERNAZIONALI
Cocktails Il 24 FEBBRAIO 2020 compare in anteprima su Bargiornale la nuova lista dei cocktail IBA. L'elenco è stato aggiornato nell'ultima assemblea dell'associazione, che si è sv [...]
leggi di più
I nostri corsi altamente professionali, con docenti esperti del mondo beverage e in caffetteria, ti permetteranno di ottenere un vantaggio competitivo per accedere a questo lavoro e diventare un vero professionista! E se sei già un barista? Abbiamo corsi rivolti anche a te! Specializzati per migliorare il servizio e la qualità dei prodotti che servi, perchè differenziarsi dalla concorrenza è il primo passo per un'attività di successo. CEFOS - La scuola di Barman e Caffeteria non è solo corsi di formazione, ma anche consulenza: affidati alla nostra esperienza e fatti accompagnare nell'avviamento della tua attività, o per il suo rinnovo.
